::. původ a historie
::. klasifikace vín
::. víno a zdraví

::. přípitek
::. sklenky na víno
::. pořadí vín
::. teplota vína
::. kdy víno otevřít
::. degustace

::. volba vína
::. víno a sýry
::. kuchařka

::. nej, nej, nej...
::. pranostiky
::. patroni vinařů
::. vinařský slovník
::. vinařský zákon

• Na vína bílá i červená používáme bezbarvé sklenky z tenkého skla se stopkou ve tvaru kalicha.
• Jakékoliv zabarvení je nevhodné, neboť zkreslují barvu vína. Pouze v případě, že pijete mladé víno, které se nehonosí atraktivní barvou, se to toleruje.
• Aperitivy nebo digestivy naléváme do menších skleniček se stopkou, jejichž obsah je 5 cl. Podobné jsou také na koktail.
• Na pravý koňak používáme speciální baňaté sklenky, také se stopkou, jinak také "napoleonky".
• Vína přírodní bílá do sklenek o obsahu nejvíce 1 dl.
• Vína červená přírodní 1,5- 2 dl.
• Vína nasládlá, dezertní a sladká do menších sklenek se stopkou.
• Šampaňská vína podáváme v široce otevřených, ale mělkých s vysokou stopkou zvaných šampaňský pohár. Nebo ve vysokých sklenicích nazývaných flétna.
• Vinný střik podáváme ve sklenkách rovných, vysokých.

Historie nádob

Archeologické nálezy nám dosvědčují, že se počátky pití vína datují 6 000 let zpět na asijském území. Nádoby, ze kterých se popíjelo z dřevěných vydutých nádob, z vydlabaného kamene, poté číše nebo pohár z hlíny, vak z kůže, roh až přes kov ke sklu.

Nejstarší skleněné nádoby jsou v době egyptských faraónů, ale postrádají čirost, lesk a tvar číší z dnešních dob. Jejich sklenky byly ze silného neprůhledného a barevného skla. Velkého rozmachu se výroba skla dočkala ve 13. století, zejména díky benátským sklářům. V českých zemích následoval ve 14.stol. V 16. stol. se poprvé objevují v Čechách soupravy skleněných nádob. V 18. stol. přicházejí dva typy sklenek, malé na destiláty a větší na víno. V první polovině 19. století nastupují na trh sklenky na různé nápoje od limonád po víno...

Jaké jsou láhve větší než klasické 0,75l

objem 1,5 litru se nazývá "magnum"

objem 3 litry "Jeroboam"

objem 4,5 litru "Rehoboam"

objem 6 litrů "Methuzalem"

objem 9 litrů "Salmanazar"

objem 12 litrů "Balthazar"

objem 15 litrů "Nabuchodonozor"

a pak demižony a soudky :-)