Agni
Moravská odrůda vyšlechtěná z odrůdy
André a Irsai Oliver. Plné víno s muškátovým aroma. Do
Listiny povolených odrůd v ČR zapsána roku 2001.
Alibernet (oděskij
čornyj)
Vyšlechtěna ve VÚ v ukrajinské Oděse
roku 1950 kombinací odrůd Alicante Bouschet a Cabernet
Sauvignon. Pěstuje se v malé míře u nás i na Slovensku.
Je barvířka. Dužninu má s kabernetovou příchutí. Víno
má v dobrých ročnících intenzivní kabernetový buket a
vysokou barvu. Do Listiny povolených odrůd v ČSSR zapsána
roku 1975.
André
Kříženec Frankovky a Svatovavřineckého.
Odrůda vyšlechtěna Ing. Horákem ve Velkých Pavlovicích.
Pojmenována byla podle Ch. K. Andrého, který založil první
spolek pro šlechtění ovoce na světě. Hojně je pěstován
v brněnské, mutěnické, bzenecké oblasti, také v Podluží.
Víno této odrůdy bývá kvalitní, harmonické, plné s intenzivní
červenou barvou a s odrůdovým aroma. Má vyšší kyseliny
a je tak vhodné pro delší ležení. Platí zde pravidlo čím
déle, tím lépe. Do Listiny povolených odrůd v ČSSR zapsána
roku 1980.
Ariana
Odrůda vzniklá křížením Ryzlinku rýnského
a Svatovavřineckého spolu s Zweigeltrebe vznikla ve Velkých
Pavlovicích. Ing. Zatloukal a Ing. Michlovský vyšlechtili
plné harmonické víno. Do Listiny povolených odrůd v ČR
zapsána roku 2001.
Cabernet Moravia
Odrůda Cabernet Franc s Zweigeltrebe
vyšlechtěná Lubomírem Glosem na Moravě, má cabernetové
aroma. Do Listiny povolených odrůd v ČR zapsána roku 2001.
Cabernet Sauvignon
Jeho vznik byl náhodný, opylením odrůdy
Cabernet Franc pylem odrůdy Sauvignon. V 16. století se
s velkou zásluhou kardinála Richelieu rozšířil v Bordeux.
Ve světě se stal nejmódnější z červených
odrůd. Pro svou jakost a dlouhodobou uchovatelnost získává
nejvyšší uznání. Vína mají vysoký obsah červeného barviva.
Typické je černo-rybízové aroma, občas i s travnatou příchutí.
Při zrání na sudech barrique získává nejvzácnější tóny
zralosti a plnosti. Do Listiny povolených odrůd v ČSSR
zapsána roku 1980.
Frankovka
Původ této odrůdy není zcela jasný, možná
je zemí původu Dolní Rakousko nebo Chorvatsko. Dnes je
rozšířená především právě v zemích Rakousko-Uherska. U
nás jsou nejznámější vína z oblasti Velkých Pavlovic.
Dále pak je známá oblast bzenecká, strážnická, brněnská
a Podluží. Víno se nejlépe hodí ke zrání na lahvi. Je
tvrdší s čerstvou kyselinou. Do Listiny povolených odrůd
zapsána roku 1941.
Merlot
Odrůda křížená z cabernet sauvignon,
má tmavou barvu. Pochází z Francie, u nás byla do Listiny
povolených odrůd zapsána roku 2001.
Modrý Portugal
Není zcela jasné, jestli je portugalského
původu. Roku 1772 byl dovezen z Portugalska do Rakouska
od konce 18. století se vyskytuje také na Moravě. Víno
má nižší barvu, je lehčí. Nemůže se uchovávat více let.
Také se používá do směsí se Svatovavřineckým a Frankovkou.
Nejvíce je v mělnické a litoměřické oblasti, na Moravě
pak ve velkopavlovické oblasti. Do Listiny povolených
odrůd zapsána roku 1941.
Neronet
Z odrůd Svatovavřinecké,
Modrý Portugal a Alibernet byla vyšlechtěna prof. Krausem
v Lednici. Je pěstována na Moravě. Je barvířka která dozrává
dříve než Alibernet. Chuť je nevýrazná, proto neovlivňuje
odrůdový charakter vína. Dodává směsím hebkost a plnost
a špetku jižního charakteru. Do Listiny povolených odrůd
v ČR zapsána roku 1991.
Rulandské modré či
Burgundské(Pinot noir)
Jeho původ je v Burgundsku, kde se pravděpodobně vyselektoval ze západoevropské révy v době starého Říma.
První záznamy se objevují již v 9. století. Do Čech byl dovezen Karlem IV. ve 14. století. Mostecká, roudnická, znojemská a mutějovická oblast má největší podíl u nás. V současné době je vysoce ceněno na celém světě. Mutací z něj vzniklo Rulandské šedé a toho poté Rulandské bílé.
Víno charakterizuje světle granátová
barva, která v neplné sklence, jestliže se nahne na stranu,
má okraj zlatově cihlovou barvu. Je to plné, jakostní,
kořenité s hořkomandlovým tónem chuti. Je vhodné ke zrání
na sudech a lahvi, čímž se docílí švestkového nádechu
lahvové zralosti. Má větší obsah kyselin. Do Listiny povolených
odrůd zapsána roku 1941.
Svatovavřinecké (Saint Laurent )
Původ není jasný. Snad pochází z Francie
jako semenáč burgundských odrůd a odtud se dostalo i k
nám. Dnes se pěstuje jen v Rakousku a v naší zemi, a to
zejména v roudnické, mostecké, brněnské a bzenecké vinařské
oblasti. Víno je hrubší s vyšším obsahem kyselin, méně
harmonické, ale u nás velmi oblíbené. Do Listiny povolených
odrůd zapsána roku 1941.
Zweigeltrebe
Kombinace odrůd Svatovavřinecké a Frankovky
byla vyšlechtěna ředitelem rakouské vinařské školy Dr.
Fritzem Zweigeltem v roce 1922. V Rakousku je nejvíce
pěstovanou odrůdou. K nám byla dovezena v druhé polovině
60. let. Vína jsou v prvním roce hrubší, ale po vyzrán
í dostávají harmonii a pevnost. Do Listiny povolených
odrůd v ČSSR zapsána roku 1980.
